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Nos FORMATEURS

Bienvenue dans l’espace pédagogique. Nous avons souhaité offrir à nos clients et à nos apprenants une pédagogie riche d’expériences de terrain. En effet, seuls des professionnels des métiers sur lesquels nous formons sont à même d’apporter une compétence théorique, mais aussi une approche de réflexion sur des problématiques quotidiennes. Nos formateurs sont sélectionnés sur leur savoir-être, sur leurs compétences de coaching et sur leurs succès opérationnels dans de grandes enseignes.

GIUSEPPE BUGIADA

GIUSEPPE BUGIADA

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  • Création d'une structure spécialisée en formation et conseil des métiers du commerce et du service
  • Responsable Régional Hôtellerie et Restauration
  • Responsable Commercial Hôtellerie et Restauration
  • Manager restaurant Tourisme et Loisirs

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  • Maîtrise Langues Etrangères Appliquées

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  • Restauration
  • Gestion d’une unité commerciale
  • Management
  • Sécurité alimentaire

JEAN-JACQUES RAMON

JEAN-JACQUES RAMON

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  • Dirigeant de société
  • Cadre en grande distribution

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  • DEUG des Sciences Economiques

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  • Grande distribution
  • Restauration rapide
  • Management
  • Hygiène

ANDRÉ TOMMASINI

ANDRÉ TOMMASINI

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  • Consultant formateur en restauration
  • Création de restaurant
  • Directeur de fast food asiatique
  • Manager et directeur de restaurant MC DONALDS

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  • Master en management opérationnel
  • Formation diplômante MC DONALDS
  • BTS Force de vente

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  • Restauration
  • Logistique
  • Management
  • Hygiène

MOHAMED HASSANI

MOHAMED HASSANI

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  • Directeur de restaurant
  • Manager
  • Responsable de service
  • Employé polyvalent de restauration

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  • Bac professionnel en maintenance des appareils électroménagers et de collectivité

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  • Restauration
  • Gestion d‘équipe et de planning
  • Management
  • Sécurité alimentaire

ABDELAZIZ BOUAFIA

ABDELAZIZ BOUAFIA

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  • Conseiller clientèle
  • Responsable adjoint de magasins

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  • Maîtrise Administration Économique et Sociale

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  • Management
  • Gestion d’équipe
  • Gestion administrative

ALAIN GALLARD

ALAIN GALLARD

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  • Consultant Formateur
  • Directeur de magasin SUPER U
  • Manager zone marché

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  • Formation chef de rayon et arts de la table
  • Formation manager zone marché et directeur de magasin

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  • Management
  • Gestion d’équipe
  • Commerce
  • Hygiène

CAROLE CHATAIN

CAROLE CHATAIN

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  • Formatrice en restauration rapide, administratif et relation clients
  • Service bancarisation
  • Formatrice, responsable d’équipe, conseiller client expérimenté

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  • Formation praticien PNL
  • BTS Négociation client
  • Formation de formateur Téléperformance

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  • Gestion d'équipe
  • Management
  • Marketing
  • Gestion financière et administrative

ÉRIC MIGNOT

ÉRIC MIGNOT

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  • Gérant de supermarchés
  • Directeur des achats
  • Responsable des ventes

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  • Diplôme ECAL

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  • Commerce
  • Management
  • Sécurité alimentaire

STEPHANE MATHIEU

STEPHANE MATHIEU

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  • Formateur cuisine
  • Gérant de restaurant
  • Chef de cuisine traiteur

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  • Formation de formateur
  • CAP Cuisine – Hôtellerie restauration

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  • Restauration
  • Gestion d‘équipe et de planning
  • Gestion financière et administrative
  • Sécurité alimentaire
  • Animation de formations pratiques et théoriques

STEPHANE TRIBOLET

STEPHANE TRIBOLET

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  • Responsable de secteur alimentaire sec
  • Employé, Manager et chef de secteur alimentaire
  • Serveur en restauration et brasserie
  • Commerçant de fruits et légumes ambulant

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  • CAP/BEP Vente action marchande et Commerce et actions commerciales

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  • Management
  • Gestion d’équipe
  • Commerce

JEAN-MICHEL BRICQUET

JEAN-MICHEL BRICQUET

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  • Directeur d'exploitation
  • Directeur de magasin

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  • Formation Anglais Institut Language Forum
  • Certificat d'Enseignement Secondaire Supérieur

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  • Management
  • Sécurité alimentaire
  • Commerce

DAVID ASSERAF

DAVID ASSERAF

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  • Agent général France
  • Directeur administratif et financeur
  • Directeur de réseau

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  • Institut Supérieur d'études financières et d'ingénierie
  • DEUG Informatique

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  • Management
  • Stratégie, merchandising
  • Gestion financière
  • Gestion des stocks

DENIS BEAUMONT

DENIS BEAUMONT

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  • Directeur adjoint
  • Assistant de direction

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  • Technique de Base en Management
  • BEP Electronique

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  • Management
  • Sécurité alimentaire
  • Gestion d'équipe

MARC CHAVALIER

MARC CHAVALIER

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  • Responsable de la restauration
  • Responsable de salle
  • Responsable de restaurant et maître d’hôtel
  • Community Manager

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  • Maitre Restaurateur

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  • Restauration
  • Sécurité alimentaire
  • Gestion d'équipe
  • Animation de formations pratiques et théoriques

CATHERINE TALBOT

CATHERINE TALBOT

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  • Co gérante de restaurant

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  • CAPESI

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  • Management
  • Sécurité alimentaire
  • Gestion des unités commerciales

FRANCK MAURIN

FRANCK MAURIN

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  • Formateur
  • Chef de rang
  • Serveur

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  • Accompagnement orientation professionnelle
  • Bac pro Service et commercialisation en salle

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  • Management
  • Sécurité alimentaire
  • Stratégie marketing
  • Restauration

JACQUES VADEBOIN

JACQUES VADEBOIN

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  • Formateur pour adultes
  • Directeur régional

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  • Formation recrutement
  • Formation management

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  • Management
  • Sécurité alimentaire
  • Commerce

SOPHIE LAJOINIE

SOPHIE LAJOINIE

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  • Chef d'entreprise
  • Responsable magasin

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  • BTS Action commerciale

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  • Management
  • Sécurité alimentaire
  • Gestion d'une unité commerciale
  • Commerce

FRANCK TOURNEMIRE

FRANCK TOURNEMIRE

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  • Formateur indépendant dans le secteur de l’alimentaire
  • Directeur d’exploitation d’un restaurant
  • Gérant de bar restaurant

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  • Formation de formateur tuteur
  • Formation gérant de restauration collective
  • Formation technicien supérieur comptable et financier

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  • Restauration
  • Sécurité alimentaire
  • Animation de formations pratiques et théoriques
  • Gestion financière et administrative

MIREILLE FRASCA

MIREILLE FRASCA

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  • Directrice de magasin
  • Directrice de mégastore
  • Consultante en conseil et formation
  • Formatrice métier et gestion

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  • DUT Techniques de commercialisation

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  • Commerce
  • Management
  • Gestion d‘équipe, planning
  • Gestion financière et administrative

LINDER DAMIEN

DAMIEN LINDER

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  • Adjoint de Direction en restaurant
  • Responsable d’approvisionnement
  • Assistant serveur
  • Responsable approvisionnement et qualité

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  • BTS Hôtellerie-Restauration

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  • Restauration
  • Gestion d‘équipe et de planning
  • Management
  • Sécurité alimentaire

RAOUL RIGAL

RAOUL RIGAL

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  • Directeur adjoint
  • Responsable de restaurants
  • Directeur d'hôtels
  • Propriétaire commerçant

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  • BTS Hôtellerie-Restauration
  • Assistant de direction et gestion hôtelière

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  • Restauration
  • Gestion administrative et financière
  • Management
  • Sécurité alimentaire

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